按照SIPOC模型，流程由5个要素构成（如图所示），是为流程的五要素：

➊ 客户。客户是流程的服务对象，是流程输出的消费者、使用者。

➋ 输出。输出是流程最终产出的成果，是满足客户需求的载体，它是由客户需求决定的。

➌ 输入。输入是为了获取输出而投入到流程中的资源，人、财、物、信息、技术等等都可以是流程的输入，它由流程的输出决定。

➍ 过程。过程是将输入转化为输出的一系列活动，包括活动和活动间的关系。

➎ 供应商。供应商是为流程提供资源的组织或个人。

比如做菜就是一道流程，需要经过食材采购、备菜、烹制等环节。

但做菜前首要问题是弄清楚“做给谁吃”、“他想吃什么”。如做给老人吃，想吃肉、要软烂一些的，不要太咸，这就是流程的客户及客户的核心需求。该如何满足老人的这个需求呢？我们可能想到，做盘“红烧肉”吧，“红烧肉”就是流程的输出。为了做好红烧肉，我们得采买五花肉、各种佐料，中途得用锅、燃气、水等等，这些就是流程的输入。做“红烧肉”由一系列活动构成，如切肉、炒糖色......而且这些活动有先后顺序，这就构成了流程的过程。而为做“红烧肉”提供肉、水、燃气的超市、供水公司、燃气公司等就是流程的供应商。

但我们会发现一个问题，不同的人做的“红烧肉”味道差别很大，耗时、耗材也不一样，价值也就不同。厨师做的和我们家常的味道和价值差别就更大，什么原因呢？水平不一样。而水平的差异是如何造成的呢？一是选用食材有差别；二是做红烧肉的活动顺序和活动的执行标准不一样，如佐料的差异、量的多少、火候的大小、时间的长短等等。

可以说，是流程决定了做肉的效率、成本、水平和价值。流程价值就是使不同的人用相同的效率和成本做出味道和价值基本相同的“红烧肉”。

以上我们借助SIPOC模型对流程进行了解析，有两点是需要特别强调的：

一是客户导向。流程是为满足客户需求而存在的，流程所有的要素都应该围绕这个原点运动，这是流程的魂。所以我们说，流程就是一场满足客户需求的接力赛，输了比赛，哪个环节都不再有意义！

二是价值导向。流程的五要素互相支撑，低成本、高效率的满足客户需求，提升客户满意度，这才能体现流程的价值！

理解流程，我们还需要了解另一个概念—流程的本质。

需要说明的是，流程与组织、人是一个整体，共同构成了企业系统。所以，我们必须系统地看待流程，即言流程必言组织和人，不能孤立的谈流程，流程没有独立存在的意义！这就好比人体的血管，谈血管则必谈到人体结构、器官和血液，血管没有独立存在的意义和价值。好多企业流程不能落地和产生价值，组织和人不能同步拉通是一个很重要的原因！

流程无处不在，只是我们没有足够注意它。我们上班是流程、工作是流程、下班是流程、休闲娱乐是流程，乃至吃饭、睡觉、洗澡都是流程，可以说，我们生活在流程的海洋当中，我们做事的水平就是设计流程的能力！

所以，懂得流程，具有流程思维，运用流程思维，不仅是对经营企业，就是对我们每个人的生活都是大有裨益的！